吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆
0 `( e8 z8 [/ Q3 r 更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵
2 _6 ]! n4 t% C/ P z6 F7 N9 B9 n
有些人看到筊白筍的黑點,可能會挑掉不吃,但專家說,這些黑點上面有一種寄生菌,經過實驗證明,吃了這種菌可以預防骨質疏鬆,延緩骨質老化,而且筊白筍內的膳食纖維,更可以維持健康體態,所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
1 X( [1 Y4 D. [, R
- c( y, a1 k( k" O: \. E
' `1 a! m9 z2 N b$ E: eSHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀,預告筊白筍季節正式來臨,不說您可能不知道,有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉,但其實這個黑點,才是最有價值的地方。
% s- T4 V9 ]1 j; A J
$ s% H* @5 {. v
博士楊麟玲:「就是因為有這個菌類,寄生在我們的這個筊白筍,就是要有這個黑點的菌類成分,它有預防骨質疏鬆的作用。」
@, T9 @2 V: E. a- |2 e9 ] H
% J: _# |# H5 ~, ]1 O P- r5 O3 N根據實驗證明,筊白筍的黑點含有一種寄生菌,可以延緩骨質老化,多吃不僅不會「染的一身菌」,還能保持骨骼健康,醫師還說,多吃筊白筍,還可以養顏美容。
, x( |5 |* B. r7 |- ?, w S* B% l
醫生劉伯恩:「它含有一種特殊的真菌,叫做菰黑穗菌,這個菰黑穗菌對於一些代謝,產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候,有沒有吃到對的食物,很重要,以前不知道筊白筍黑點的重要性,現在科技發達,發現這項優點,讓健康也多一種選擇。
5 K5 R- w+ w g# t4 {% c
: L. { n8 W9 b/ B