炸米麻糬
材料：+ u. W5 I1 j8 {2 R5 a
圓糯米1斤! z$ d) A: b& p! m0 b/ l( }
* u3 K& i. y' s8 ~準備：' @' B8 e' }) R' _; p) ]. H `
糯米泡水2小時，蒸熟後，以攪拌機搗爛，放置冰箱冷凍。 0 H) a8 @/ t* @( R g! L2 J
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1油炸 , p+ d5 t, i- I$ K. v% H
將冷凍後的米麻糬切塊，炸到外表呈現金黃色。
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- l- ~2 s, X: @9 W; p２調醬
7 K0 ?6 @( E" T$ A0 ]用香菜末、蒜瓣、辣椒和醬油膏調製沾醬，亦可以沾花生粉。
