吉士黃檸檬餅乾
材料 : Q$ [7 S& s1 R t$ [4 B- ]( ]+ w
低筋麵粉2杯，
5 w* w/ l0 O6 J& v( s3 m; v% R泡打粉2茶匙，
% s$ X9 t5 J$ [2 v- D- `鹽1/4茶匙，
. T# c1 y# y6 C0 E3 d- I奶油或植物奶油(在室溫中放軟)2/3 杯，
3 J0 u/ }" m$ j2 T- m糖 3/4杯，" |. O. I# S, w. W" z
蛋1顆，
3 p) F S/ a: {9 E香吉士檸檬皮2顆 (用剉皮器)，
: D4 D% Q c6 p6 t' O _' N鮮榨香吉士黃檸檬汁3湯匙。" y m K2 Y- r5 H, v
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準備 ; k( G" _. C: v0 A$ G6 G) Z+ `
將烤箱以350度預熱10分鐘。
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1混料 2 \8 ^0 n4 y# l
奶油及糖攪至乳白色，加蛋、香吉士黃檸檬皮、香吉士黃檸檬汁，拌勻。
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2過篩
, a+ I X7 I" G; w1 d" Z9 n麵粉加入泡打粉、鹽過篩，加入做法1中攪拌均勻成麵團。
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3冰麵 , `) [2 r; x/ T9 o$ |
麵團用保鮮膜包好，冷凍至有硬度。麵團切片做造型，
3 f2 c3 z& T- |放巧克力豆或核桃，烤箱烤12-15分鐘。
