軟綿南瓜布丁
材料) T. D2 ?+ t- ?0 z8 a
南瓜1小顆、
$ M# Q. h$ u' r" L4 U6 b棕梠糖漿1小杯、
" F; Y( H; Y& ^7 s$ _ `0 r椰漿1小杯、; I7 T3 R. `& i/ t0 F, N4 Z0 k
蛋6顆( i. u i: c9 ^8 L; j, x
1 }' l" ?( P# b/ lTips
6 g$ h' Z4 o6 f0 X. B混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
5 j& r' y- o" S. G5 W4 J9 C1 u- Y0 @$ t
' y$ N, f$ d* M$ J- W1挖空
3 `. @' [2 I5 f" `! M將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮
# {; f. J0 V6 g) w1 O% l7 r. n用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。 + Y5 M- {! i- ]: y7 d( t, h
2 d: s o: J. Q; G- @, k: |
* d! P7 G/ D" E% W1 t$ J3同蒸
1 q$ B: p( h$ F4 r* s# U* h2 k/ X倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
