冷傲狂風

材料：
4 E+ x% |0 }# \. O% t, X4 Y義大利麵（煮熟）４人份
  S/ a$ n' [, u% }  U" s蕃茄丁１杯
7 ]) }6 E  _" e, C3 B( R" ]  {蕃茄醬１大匙, Q' |; i, k$ `" x
高麗菜末２杯
+ X; J) |9 ?& f) W* D9 h' S西芹末半杯
+ h5 |; t' r6 U2 e5 V! u胡蘿蔔末半杯9 @! r3 V2 Y( r. D
水８杯
: ?$ B+ z- F! s) t月桂葉適量# H8 `! ]& W4 M1 ?/ H- i( p
蘋果片適量
& \0 g1 k* r) j/ p; C% N水梨片適量
  S) y/ t# n* o5 N( g熟黃瓜片適量
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  E) U! T: c! m8 K) B4 @8 y0 }調味料：
- M8 c: Y; J) ^, c; l; ?8 T鹽適量7 f6 N, t2 ^+ u  Y8 z8 e' A# d
香菇粉適量
" p3 e1 k' A1 x檸檬汁適量 8 x, [/ j+ g+ V3 m. ^- L: {9 \
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作法：
6 m$ a5 L  v3 K, u( T１．用少許的橄欖油炒蕃茄丁和蕃茄醬至色澤紅豔後，續炒蔬菜並注入水和月桂葉，煮至湯濃味香，去掉菜渣，取汁，加入鹽和香菇粉，待涼後冷藏２∼３小時。3 h+ {* _7 ~* F
２．麵條加少許鹽調味，鋪上蘋果、水梨、黃瓜片，淋上檸檬汁，再注入冷湯即可。
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附註; C* `. |* [- c, N! B
冷麵的湯汁一定要冰透，這樣麵條才會入味。