奶油炒烏龍
材料0 D1 r6 h5 K/ }# v% p& L" H8 V$ r
烏龍麵 1小包
7 l7 i& }4 F) F, `1 ~ s% k沙拉油 1/2大匙
W1 o$ d8 R' T* \5 D& Y! ]6 n奶油 1大匙 $ R `7 w# {0 p$ P9 `: M- |& s
大葉 2片 % v5 ^/ `: `- Z* ]% o& Z r2 i4 X4 H
+ Z8 t1 Y) b4 T% O* u
調味料
3 `# Q( N' ~3 B$ t9 N, d( q! m醬油 1/2大匙 , t, Y2 s! f" y4 G
味林 1/2大匙
4 E! X2 ^6 x( j8 n# f( N. ]; M米酒 2大匙 7 Z4 {9 T* y6 e+ g e6 i7 M
鹽 少許
0 ?; k! S- j! V3 X6 S" ^胡椒 少許
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+ I( j! I# d8 G& F6 U做法
: w/ G1 k d1 t/ b I0 f7 G1.大葉洗淨後切絲備用
2 _2 [$ _& c5 g8 `: N" v% Q" _0 P6 i2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。
$ G( k7 N! Y2 n" ]$ S8 S3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。% u* X2 x5 b; m% S
4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。
