冷傲狂風

材料
8 ^6 y* D3 R8 R% V2 `米 ... 8杯 ! ]% E( v) K+ E( ?1 y6 F2 t( ]4 x/ e
高湯 ... 71/2杯( R% M- K, M8 k5 s
7 v. h& R5 Q( E! @* k, T
調味料' m' \5 E+ i0 d5 k! T
A 料
% K1 i2 o0 h/ ~) r+ S: t青江菜 ... 300公克(洗淨切段)- T  ~: b1 \4 w$ W+ R# a
干貝絲 ... 3大匙) h" v- s& _. w% O# {" A: Y0 V
香菇絲 ... 3大匙  v0 D/ J0 N. o& ]& y
魷魚 ... 1/2條
8 j; ], [$ U9 Y7 Z蝦仁 ... 2大匙3 H9 E7 ?* ?* x* y3 l6 ~
螃蟹 ... 1隻(大)8 y1 T. ~+ i8 A/ e
叉燒肉 ... 110公克0 ?! H+ Y# _( ?( z$ S6 B" N5 n
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B 料# V4 Y' g+ y: I4 ^$ ^  g; E) b* N9 x
鹽 ... 1茶匙
) K5 }) R# @4 |+ N& v, y9 {# M味精 ... 少許! P/ q4 _8 y6 I3 F% V" L
胡椒粉 ... 1/2茶匙# e4 P: L) B3 R) x# i. J; h: u
豬油 ... 4大匙" @' D7 J& Z) x2 E7 ]
紹興酒 ... 1/2大匙
) Q& S& }- u; J8 y# u糖 ... 2茶匙
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( q) [! o# \1 w* F6 P, {% w作法5 K4 W6 M* {- E$ O
1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。
$ f7 J- ?( |. y: c: Y0 @2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。9 i) v' w5 d7 Q1 y
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備註
9 ]+ U" r% e/ p: C6 m* v( v$ r這是一道既方便又可口的家常菜飯。