冷傲狂風

材料
, L* d. A+ N8 S金瓜．．．．．．．．．．１５０公克) m9 F# L6 [& F
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克. {4 v- \' X7 ]: \" @* G
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
) k2 c* K1 N; ?% o6 y: e# R小蝦米．．．．．．．．．２０公克* e4 }( L8 U: `5 g; }
油．．．．．．．．．．．少許  " K! d. \" l' `
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調味料
7 {0 q$ r) J+ m: c% v. Z6 Y6 D  B5 M% d糖．．．．．．．．．．１茶匙
, I( }8 E, v- L1 ~醬油．．．．．．．．．２大匙2 P6 [1 d9 R# L$ l
胡椒粉．．．．．．．．少許  # c, [& y9 o" s2 ?  y0 t: m
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作法
$ O% o8 [- e2 K１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
. }' O1 w/ `- D4 C8 k6 }% i5 B- M２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。