冷傲狂風

材料+ a; y7 r6 U6 r% j& g
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
' ^( y* |, d2 \: d$ p
& h# z2 C! _, L' V, J' S3 U' f作法5 s" s0 ~$ X/ w5 F9 j
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
% M. h/ Y1 y3 C5 B2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
3 b9 S- e7 _* O' p# b' C3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。+ p# r; ^8 o8 q# U
   
% E0 R/ ?( p- Y; c附註
. B$ @  ]( q" J1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
( _' `5 N: c# u" P2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。3 N. k8 W* X$ Q4 Q- t6 I6 t
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。