野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】 ) }* |% z# m7 }8 P

" Y" V5 t. t! @0 s% k! z1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。( W8 I% P7 o" n
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。/ T: W. K# r- O4 l

& V% z  o) v" p; z1 k. u/ N# ?3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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; _# m; h7 }7 c9 E" h5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。
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# N9 s/ ~- X$ b  o9 D, b【材　 料】 8 }; E1 j% E& s9 ^/ I

  Y+ _; Q# m9 W/ t) cA.鹽 少許 + s7 x8 f% J! r5 v' [9 i% }- P$ p
胡椒粉 少許
, \5 f2 I8 }) C# A" L/ Z; `匈牙利甜椒粉 1/2小匙
* q8 e. U. X. s7 a/ v5 P薑黃粉 1/2小匙
+ S8 }9 I  ]; @3 N' y原味優格 50公克
+ u9 W: ~1 B+ }7 FB.去皮五花肉 300公克 ) V) a3 g; T; N, U4 V  L/ ?
紅蘿蔔 75公克
) S- `! F0 |' F, w% a. Y馬鈴薯 200公克 & p7 g; D: q. d( i  M; U( I% [
蔬菜高湯 700㏄
& E8 H& `6 q' z0 _* k2 d1 R# x: h沙拉油 30公克
, _) {# Y( S5 S# g7 p# |原味咖哩糊 120公克
: P  m; r& }" k, g0 X蜂蜜 30公克   ?; t( M4 ~' n) p0 {: ~6 v
蘋果口味咖哩塊 25公克 % H3 T- q9 u3 D4 @  g
薑黃飯 1碗