野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 * C5 p+ p  Y' `& ^  p/ q' L
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' R0 A% a6 Y7 \& @% K5 }【材　 料】
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A.馬鈴薯丁 100公克 . Z( q, G4 @0 `/ G9 b0 E
紅蘿蔔丁 30公克
. h$ Y0 ]9 A' I' ]/ `玉米筍丁 40公克 ! w" q; S2 u: O% Q
豌豆仁 15公克
/ t- w* u0 s3 q1 f6 nB.沙拉油 適量
' P% d6 V0 B" s: V& X5 q$ `' _豬絞肉 60公克
0 w, [' V9 Z& r/ l; `1 x4 F4 y椰奶咖哩糊 80公克
1 |% V" Y, R$ D4 @. t; w蔬菜高湯 400㏄ 2 X1 k! ?6 Y& y2 w/ ?
印度咖哩塊 20公克