野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】 ) D7 ^. T- }3 Y9 `" l9 e! Z! F
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 5 O6 P2 R; E% E
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A.馬鈴薯丁 100公克
! U* |# ?: F- |. i8 N" n2 u0 c$ c: @紅蘿蔔丁 30公克 % @* ?7 l: ?' ?6 m( W9 ?9 u; e& x
玉米筍丁 40公克
  ?6 k: D; v  c6 Y$ c豌豆仁 15公克
/ j+ [/ Y& ~$ }* r- a, \B.沙拉油 適量   z/ b. }+ R/ w; c6 l6 q* m
豬絞肉 60公克 + I/ p  e' Q1 ~1 g0 e1 y
椰奶咖哩糊 80公克
. c3 j3 F3 B7 f蔬菜高湯 400㏄
5 s7 I- R; F& ?3 m; W  D! u印度咖哩塊 20公克