野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】 0 u; @/ |1 T+ g& }6 \* h$ K7 s1 e
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1.將所有材料B混合均勻備用。8 P. [6 t) \- Q: J3 S

9 c. \- \9 g) N8 {& k3 \/ C& C" d2 x& z2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。' j% ]! L6 B) `9 B$ s- B; N- [7 i

$ s# p% X9 e1 v1 y" Q6 \) M3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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  F) `' G5 u0 _0 O/ m: d4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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; L4 C: b( V9 X' `9 Z2 d% J' N【材　 料】
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3 C7 L1 W: N, m) l/ z7 v# q$ NA.牛絞肉 50公克
/ C( r0 e3 M  J7 k6 L豬絞肉 80公克
  _1 |8 d) Y) C$ U& Z( Q$ P洋蔥末 80公克 1 H/ b# S$ w+ @! s
麵包粉 10公克 ; W* t- v4 D: o% h+ [0 \7 F
沙拉油 適量
1 w$ y: n$ A, |/ _8 X2 `4 s白飯 1碗 ( A( ^9 @# }8 S) F2 j0 F
辣味咖哩醬 適量 5 `% C8 F* x' {- b6 l: s' T0 d
B.味噌 5公克 - \# K) Q4 |( H: [/ w2 E& i
蕃茄醬 15公克
* }1 J7 q: T7 [- v醬油 5㏄ 5 _% f; m" P. d& T! Y. V5 q) u
荳蔻粉 少許
/ m! y! o% q9 L5 Y胡椒粉 少許
* H% n% s% @; P  ~8 o雞蛋 1/2顆