咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】
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; p5 r& D3 B) Q1.將所有材料B混合均勻備用。
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9 v' Y$ ~/ a8 E, i, L2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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% T1 Y! t9 L3 |0 H/ L3 h: a$ |4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材 料】
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8 _) S- Y. [- K- v- |5 MA.牛絞肉 50公克
. D# Q) \5 W! G. |8 W+ Q' R; c豬絞肉 80公克 # y( j- ^- D* Q: p9 I3 W. @' w
洋蔥末 80公克 i6 T6 ]. c% y, n! i
麵包粉 10公克
2 L' R- M6 R% O; v$ b沙拉油 適量 " U! E7 v! O# m I% n
白飯 1碗
' Z7 L' T# \" o" m% D辣味咖哩醬 適量
2 ^2 l, n( Y* {2 N3 t/ ]9 P" N% hB.味噌 5公克
8 i; ]. z) t1 ^+ @, |蕃茄醬 15公克
/ a" Q8 O# c1 b- J9 M- t' K/ ^2 {, c醬油 5㏄
. f2 g* Y% ]$ A! ~荳蔻粉 少許
! S* ?% e* f8 [, K胡椒粉 少許
0 ?( E7 k# h+ P6 }# j雞蛋 1/2顆
