咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。0 o' {9 U6 M$ V5 G6 p
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。0 y3 o: b D0 |
( l# d1 N x2 k4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材 料】 : b& b" r, P$ g4 S3 l; E K6 n
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A.牛絞肉 50公克
2 H( D5 J# A# @, ?3 ~9 B r3 v豬絞肉 80公克
- i* _3 K i- X' O7 T洋蔥末 80公克 : O) x" ^% b) E4 C- Z
麵包粉 10公克
# @, }1 a; v* }* T5 R7 S: P- U沙拉油 適量
6 w( ^; l* R- P- C6 x0 b白飯 1碗
0 ?" q! X# b! O: M+ A3 _0 V8 W辣味咖哩醬 適量 / R2 D+ x; m1 c6 ~, q1 I* n- |
B.味噌 5公克
! v0 C0 P* }) }5 h& ?* Z蕃茄醬 15公克 8 n5 U0 g. @6 L
醬油 5㏄
; e/ k1 p& Z6 \; t# S, M8 P荳蔻粉 少許 ) h- ^# L2 s3 I0 q9 D8 ]: @
胡椒粉 少許
0 o8 E* c9 c' q& c+ k- ^雞蛋 1/2顆
