咖哩雞(3)
咖哩雞(3) 【做 法】
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5 {, S# V8 d, S8 H! d' a1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。' x2 M9 i. U1 p7 W' ?
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2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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! ~$ }4 S+ F2 A4 @8 W* I1 m3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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# H% I( g |; f/ \$ Y) P' p+ R0 q【材 料】 ' o/ D- y- a* J! ^, F- x4 e, ` ~: s
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雞肉塊 460公克
. w: J+ s, O) l+ ?" K1 L& H咖哩塊 5塊
- n6 f: x" }* X& s: j# Y洋葱 1/2個
6 q/ E2 g% n- d6 W紅蘿蔔 60公克 ! |4 O4 _3 l1 a& v. S0 k
蘋果 1個 9 B' D, ], b1 M
馬鈴薯 1個 2 I7 k j& o- ^/ ]5 j
水 1000c.c / ^! K V& |: _3 N
沙拉油 2大匙
