味噌海苔麵 【做 法】
味噌海苔麵 【做 法】 ' t+ a' I" M) U# ?# g ~
" D. Y7 Z% ]- i$ Z1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。7 a; q, I2 h% V
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。9 C" h" v9 u0 ^7 i
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。
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: {/ m! A3 K: r; A7 B【材 料】
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4 ]4 J$ [+ C, |. P6 c麵 150公克
$ D( Y+ f8 q0 X6 D. }白芝麻 1茶匙 ! e! g$ s- Z( Q5 f( J/ g9 S
海苔絲 少許 3 W4 ?+ t, {. E! d# I; [! b# a
蔥花 1茶匙
7 p" F6 c% C/ a& r熱水 80㏄ v0 |5 x$ f5 @, ?7 P$ M
【調 味 料】 9 H4 `! Z: ]- [# P/ w% [0 @
) s, z' r8 r L味噌 80公克 + D8 w; S9 M4 d" m
糖 1/2茶匙 2 p4 W! i% p/ r0 _4 [2 n: b) k/ f0 t
鰹魚醬油 1/4茶匙
