野孩子

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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9 i) C+ {: C+ D: E9 u3 y1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。4 R9 [8 O/ K2 I5 ^! X5 t
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。( U4 M" a" \( }9 V
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。: s2 ]$ H/ d5 H3 J% K) j3 [

/ v# {8 v+ F. \2 C( J/ b. T5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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3 L1 R6 n! e! _6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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0 U. C  l2 g: u' @6 M1 X0 j【材　 料】
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  V% f. Q$ O. A4 e% k+ M熟麵 150公克
4 u, c- m2 f4 ^白蘿蔔 150公克 6 j- L! p& c3 d5 D5 }
薑 30公克
6 F# q. ~8 E6 y. l& n% J柴魚片 5公克 6 E/ n* x; I: W
白芝麻 1/2茶匙 ' `* y: G% l8 T2 @  M2 F
海苔 1張 - e5 T" H. I  E/ N7 A3 k) B+ H
【調 味 料】 & P3 E. Q4 v, g* ~8 J

9 e$ U( N2 G9 i# I8 Q6 g醬油 1茶匙
& o3 b8 r% F) ~0 i) S白醋 1/2茶匙 % Q  t+ R; L1 Z! a( K# Q- o4 s
糖 1茶匙 + v! @9 M% w3 ?
鹽 1/4茶匙