昆布蟹腳鍋 【做 法】
昆布蟹腳鍋 【做 法】 9 d" b9 T+ i* ]2 }: n3 }
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1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。 b! C# \$ H0 t9 w1 Y1 h: e
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2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。
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* G4 A. f% F, {2 ^: N( G3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。
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- f2 Y1 ^- J, ~/ K( `4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。 $ d& H g8 ]( j, N$ q% C+ Y. ~
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" v' R) ~# M$ O. {【材 料】
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0 T [' C! f1 }6 L# t鍋底材料：) Z/ V2 U4 A; f* O* `
水 250㏄
Y; B/ D3 u) {昆布 1小段 & P. q$ q, O( ~+ N7 N: d8 g
火鍋材料：/ {; ?" I( U7 N: ?- @4 W, I. \
大白菜 4片 6 a: }: x- w, J4 M
蟹腳 5根 3 W. ^1 F1 u& N) O
冬粉 1把
