野孩子

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
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; Z$ P5 r" w$ L& v9 B6 t1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。# E% ?# C3 [9 ]" o9 I
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2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。% c2 H( v( y  ~( r. P1 ]" c
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3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
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5 X7 m$ g% j. b/ z4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。 # \" A( R; v1 I; t  C
  
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8 ~1 p; Y/ K9 Y/ Y【材　 料】 0 U6 e- s: c& z% D0 v+ l4 j, N. }, \

  W! G' j8 O0 V: E  U" V原味豆漿 400㏄
& c' {3 J: Z3 P! o7 I: D2 I+ {5 \1 E高湯 200㏄ % A' {2 v7 i, P3 `4 R1 {0 k
拉麵 300公克
& `8 Z: n( j) F( F2 T豆芽菜 30公克 5 ]1 A4 c5 @0 Z: H1 p$ J
海帶芽 10公克
8 R2 f" Y2 f9 @& Q& R  v4 s0 T玉米粒 40公克 + W* @/ |9 U3 M/ j2 P
叉燒肉片 4片 5 p: P  |# e/ s' Q4 i2 y
滷蛋 1/2顆
/ Q- f+ Y* Z5 Q# E$ I蔥花 10公克 8 I' X3 U, M0 G0 ?- E) R
【調 味 料】
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% E5 r+ H( J" h鹽 1/4小匙 ) y4 g7 r: u8 i% ^
雞粉 1/4小匙