野孩子

越式牛肉麵 【做　 法】 # ~2 ~( B. H6 |  k

' }' T* H) C& \' a' o1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。 ! L# P& ^  q) ~( j
2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。
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【材　 料】
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0 V8 p2 O+ b" i. J' i雞蛋麵 1份 1 y$ S' i5 l1 z& g
生牛肉薄片 150公克 ' N, O6 Q# y  ?+ `
越式湯頭 500㏄
+ v8 f# K, x& ]4 ~7 n: \洋蔥 30公克   q& |1 H" H! t2 D* J- m* e, O; k
【調 味 料】
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魚露 1茶匙
2 ^3 T2 d8 T9 n( Z7 A6 B鹽 1/4茶匙