野孩子

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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& U* ^4 k( k$ I1 s! m* |1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。   j8 x( p: C$ H  W2 \5 O3 \
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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( o) F% ?6 h4 L) Y7 y7 k/ E【材　 料】 3 }9 ]% z- K; h! P- [

# e: \& R& M. K1 ?牛腩 700公克 . q" E7 o" y" G; F) v( s
洋蔥 1/2個
' d. y% a: U4 i5 Q+ t/ g- ^, A蕃茄 1/4個 % i/ l5 c( x6 B6 t( i
馬鈴薯 1個 5 H/ r- O" T% p, u% b1 i' e3 ]# f
薑末 50公克 / H" k  v6 I) D3 j5 r3 c; m
蒜頭 20公克 0 w1 M* j" F8 n
水 2000㏄ % Z, C5 v( [- q' t# L. V% F
【調 味 料】
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A.咖哩粉 30公克 7 f) u4 U7 F" `0 e6 {& U
B.奶油 20公克
1 P& l6 d, X2 f7 i0 w' c; Z鮮奶油 30㏄ . A  R+ y6 X* |7 Q
鹽 1茶匙