野孩子

辣醬炒蛤蜊 【做　 法】 , F( Q% U3 r; R( C7 p
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1.將蛤蜊放入鹽水中吐沙；紅辣椒切斜片備用。
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( n1 u; H0 m4 f- y  E3 H0 }  U2.取一鍋，加入橄欖油，放入蔥段、薑片、作法1的紅辣椒片爆香，再加入辣椒醬、魚露、作法1的蛤蜊以火拌炒。7 x9 x2 v# N" i5 g8 @' c

$ L4 ~' f+ G0 F/ d3.邊炒時再加入米酒及砂糖，等蛤蜊開口時再加入九層塔拌炒一下即可。 4 _& {8 O9 M# k6 u# H4 U+ P& D& h
  
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! @6 F3 p9 I/ g& y7 u【材　 料】
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蛤蜊 300公克
$ p; I$ N$ ], N% J0 N* j蔥段 30公克 , o' O# a. n. B6 U. Y% E
薑片 30公克
4 p  J3 X& c0 {0 g! H; s紅辣椒 1根 4 l+ E6 s$ Z& L& `5 F
九層塔 30公克 ! m. o5 N3 @5 W/ l
橄欖油 1大匙 ! c' e  G' Q0 g- G: U! t4 ]7 J
【調 味 料】
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  a) g5 P" q. Q" L: [辣椒醬 1小匙 % S8 A3 Y6 q% h6 c1 Q, i/ F4 q! X9 b
魚露 1小匙
; l2 T8 y5 i$ _, `2 Z20度料理米酒 1大匙
, W0 U" R; B+ n+ t8 Q/ g細砂糖 1小匙* u$ Z! r6 y* m+ g7 d( ?' o4 F. m

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[發帖際遇]: 阿寶寶愚人節被惡整慘損遊戲幣3703./ \* [0 z3 _9 |6 d/ n5 w9 ~