檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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* K' D3 I. R+ e2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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( A r6 {% z j4 d1 d8 ?5 A7 x【材 料】
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- `- V( Z# _+ ~, S; j豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
; l& Q, h; j4 D% e( |8 l蔥花 1大匙
+ [7 G2 G9 m1 C0 U8 q( b& ]" a香菜 12片
4 B6 ]- V- N7 u, C3 B, N1 X美生菜 適量
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紅甜椒 1個
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【調 味 料】
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A.魚露 2大匙
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檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
$ T: |8 c: Z V9 U3 e+ n" R5 E辣椒粉 1小匙
0 `# U+ E$ Y' ZB.椰奶 1大匙
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