野孩子

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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3 ?8 V$ \  j/ o1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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0 y! U* g: G/ Q" Q% w【材　 料】 6 F6 [2 k6 ^5 H
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鮭魚頭 半顆
+ y$ s( x$ ?- S: y/ d蒜仁 3顆
% c9 G1 P4 C6 ]7 s薑末 1茶匙
& u& |$ e9 q) S【調 味 料】 ; L; |2 g) r5 {  R+ o0 s$ n$ T

" F  Z4 \6 |! P+ X海鮮咖哩醬 2大匙 ' K; q/ q. ]; j1 C  m& m
水 300cc % Q' t" i1 o; ~7 J1 ~
鹽 1/4茶匙
, x, h( V& Z' U$ l3 M; y5 A細砂糖 1/2茶匙1 F! [. a5 T: L0 w& O$ X* _

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