野孩子

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】
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9 z; Z% I! y1 M3 ]1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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8 i# F8 M' [5 f" x2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。* z. g) _3 h$ j1 I4 V

+ Z9 |; n! Q( n% Z4 \# k7 c- X3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。% g" _0 R. c. J; P: A+ m3 A+ b) a

, b$ }: E: p8 I3 e; d$ j  V4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。   t; z  F9 p: Q) S; |+ x3 D- Q
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: C$ B( I4 z/ \& b1 b) f% S

. g+ D8 G' R. J3 }【材　 料】   g, k! g" u7 ~$ k# F, K

3 j5 E# {) G" D  _- p& w6 i6 g鮮蝦 3尾
4 Z  v. P5 B; U2 B) V5 Z, K: a4 W檸檬汁 20㏄ 9 C  \4 \) R* D$ R+ @: d4 r( ~6 f
橄欖油 20㏄ - U- G' p$ ?7 J( K$ b- M( c& q
蒜頭 1粒
  o6 t+ E9 g; k3 [! A+ I小豆苗 適量   J+ o3 J. O3 \2 N
柳橙片 適量
% r# L6 [1 x% q【調 味 料】
, S+ F  R( A& s5 |' x : p% ~- h) ]& \" s4 W% S
香蘭葉 20公克 ) m' n  _5 w9 S3 l& J( y1 W+ j/ J# D
糖 5公克
: O9 U' g0 v, B( G* Q6 g2 {鹽 適量 - @8 u9 s) n& U! ~
白胡椒粉 適量