野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 0 b0 p6 T. q6 j' ?$ i- J* {: \

7 U- q  p2 T4 Y! s- ^9 R1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。" I* V" u& p1 L/ O
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 ' z6 k& p: @4 r7 ]# J6 ]" \
  
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& H/ d' }$ P7 ~4 D4 X; k, h/ @  K, G【材　 料】 # J8 d0 o0 }, Z( ?( Q( h/ L4 C
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鮮蚵 150公克
% `6 l5 o; l' r3 z: V- m' t4 z9 L茼蒿葉 80公克
& r3 d; G1 E4 g7 X# q/ g蔥花 10公克 ; j# S( ]2 a  G, {* T+ {
辣椒絲 適量 . P5 H  q) G8 `/ S6 j& `) A
麵糊：' b3 u4 S7 u0 e0 t3 Y3 t+ M" v
雞蛋 1顆 - T4 k& e. q$ p) w7 s/ V
中筋麵粉 50公克 8 P7 o0 B2 B" |, j) j: N4 b. I3 i
太白粉 20公克
* }7 R8 F8 `! L' m( c; D水 100㏄ $ F1 V- c; C8 z2 q1 L: d5 t# b) x% M
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
. m1 V( z! f, R$ v$ ~- ]$ f5 x" r胡椒粉 少許" k. f8 F  x1 n+ {" a; w8 I: o3 ?

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. - K/ R7 |$ g0 y' ]5 T. e