材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
: @2 |- Y3 N' T d% _2 b# K" F鹽2小匙
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Tips：
0 t4 q! P P0 L l E0 k4 m7 @可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
7 C$ ~ X% |; t6 t; w
馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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* E }) d. H( c2 r% t3 L2 拌炒
: [8 ^( }* C1 U: J/ X6 g9 |將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
% v1 J2 G* E& c混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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