[****]草莓餃
) H& i Z# k! d6 l0 _7 I; K麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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1 `) r( v2 j8 D水果餡
) [# O5 V4 W, d; j6 e, k草莓16顆
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5 T1 P9 Z5 ~* _8 N蘸醬
3 p9 @3 h3 N5 s' V8 q9 I9 z原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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6 @$ \- Q, u& _, r% jTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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/ K0 i7 Q. q0 x0 y$ c- `1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
6 D, o9 G4 |1 J3 `. T麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
8 O% j) I% t7 k& e& ~將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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