野孩子

鮮蝦可樂球	【做　 法】 1.蝦仁洗淨切段備用。 4 U- W; I; A) S5 K/ y 2.鍋燒熱，放入奶油，溶化後放入洋蔥丁炒香至軟，再加入作法1的蝦仁段拌炒均勻，最後再淋上白酒，加入調味料調整味道即可。+ D" K( N4 u7 x' q: J2 _3 _ 3.將作法2的材料和馬鈴薯泥混合均勻，再加入白醬，最後再加入美奶滋拌勻調整濕度。2 o3 @" e9 }+ T$ g. ` 4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的白醬鮮蝦薯泥分成8等份，搓成圓形，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。; H5 h) [, y' r' a) Q 5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的鮮蝦可樂球放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 【備　註】 8個
【材　 料】 馬鈴薯泥 150公克 洋蔥丁 100公克 蝦仁 150公克 白醬 100公克 美奶滋 20公克 白酒 15cc 奶油 20公克 沙拉油 適量 裹粉： 6 I3 g1 ~; Z+ `低筋麵粉 適量 雞蛋 適量 粉]麵包粉 適量 【調 味 料】 鹽 少許 白胡椒粉 少許

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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣136427. 4 o# N7 N: }  t( l0 Z0 l* ~9 R; p