野孩子

辣味熱狗堡	【做　 法】 1.德式香腸放入滾沸水中煮熟，撈起瀝乾；剝皮辣椒斜切片狀備用。 % @  I- `8 A  G% o7 } 2.蕃茄尾部劃十字，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切碎末備用。 ( ?  s' R& P# V! X1 ] 3.取鍋，加入橄欖油燒熱後，加入洋蔥末、薑末、蒜末炒至水份收乾，加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄醬和醬汁材料B煮至濃稠，再加入醬汁材料C略煮即可。0 ~) n5 f$ K" X) d( T 4.取船型麵包，放入烤箱中略烤至外表酥脆，放入作法1的德式香腸，填入作法3的醬汁，再放上作法1的剝皮辣椒片即可。
【材　 料】 ]船型麵包 1個 德式香腸 1條 剝皮辣椒 1條 橄欖油 50公克 【調 味 料】 A.蕃茄 1顆 蕃茄醬 100公克 洋蔥末 200公克 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url] 10公克 薑末 10公克 水 100㏄ 砂糖 6公克 B.鼠尾草 少許 羅勒 少許 肉桂葉 1片 C.雞粉 少許 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 辣椒醬汁 10公克 ! _0 ^- Z7 N5 F( V5 Y' ?