野孩子

柔嫩香滑蛋堡	【做　 法】 1.大餅對切成二等份，放入烤箱中略烤熱備用。 $ w4 C2 h% ~, s6 y7 ~& L 2.香椿洗淨瀝乾，切碎末狀。 * |, i* i; a0 A 3.取一容器，打入2顆全蛋、作法2的香椿末、牛奶、鹽和黑胡椒粉混合拌勻。$ D7 C( @6 A& N% L 4.取平底鍋，加入奶油燒熱，倒入作法2的蛋液，煎至半熟液態狀，以筷子快速攪拌後即可起鍋盛盤，再於盤內放上作法1的大餅即可。
【材　 料】 大餅 1/2塊 全蛋 2顆 香椿 適量 奶油 10公克 【調 味 料】 牛奶 15㏄ 鹽 適量 黑胡椒粉 適量