野孩子

越南河粉沙拉	【做　 法】 1.銀芽洗淨汆燙熟，撈起泡入冰開水中待涼，備用。 ( D/ w, r! x- ]8 f7 W& z 2.紅蘿蔔及小黃瓜洗淨切絲；九層塔洗淨切碎，番茄洗凈對半切，花生拍碎，備用。 9 t+ A" `9 j2 U" W$ E; J 3.取一容器，放入河粉、作法1的銀芽、作法2的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、番茄及九層塔碎，再加入適量的越南涼麵醬與花生碎拌勻即可。
【材　 料】 河粉 1人份 銀芽 少許 紅蘿蔔 少許 小黃瓜 少許 九層塔 少許 聖女蕃茄 少許 蝦醬 1大匙 炒香的花生 1大匙 【調 味 料】 越南涼麵醬 適量 9 r9 ~9 O3 x" R- \4 l; p