黃金蝦餅
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! H' j& `( |+ A# O0 \- ]. ?3 g材料：
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J& c6 g8 D7 T: q- i' W( m& X. W麵粉1小碗5 q: h- o+ `2 B0 b+ ^! h" g
玉米粉1大匙
/ M4 J- E- x! y) T雞肉粉1大匙
; z+ s7 _' a/ T# e8 ^蛋白1顆
+ v$ L5 m ?1 F1 {5 {: W1 [蝦仁末適量* X: w x) q, p/ S b) r* D
爆香過的豬肉適量5 x' s, k/ Y {7 k v( |
蒜末少許6 z$ w; \8 ^, l- B. b
糖少許% C6 e: L1 q, Z- ~" l
鹽少許
. J8 P/ G" i# k+ z) u香菜末適量
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作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。( _' w: x/ I% N
. V" x7 G4 h* v5 i' c; l- u3 D! H2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
