芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』, j( I- {! \+ d$ N
550克 creamcheese
& \: i1 n% L" ~; ^7 k100克 砂糖 & [( N3 o' s1 _9 Z& ~
2個雞蛋或3個雞蛋* e, l t) R' X( l+ `5 @$ M
7 M( x$ ?) b- |5 J* G& N7 G5 q; t/ S『作法 』 ^4 S9 x1 O0 U$ k
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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) c7 m! ^0 z) r6 u" X: G2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 % m* U+ e$ @- G
3 f8 \% H# I0 ^5 p* ]0 X, z3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 " |+ r' _% {" y: S. y9 E/ o
+ Z8 l$ f5 Y9 J' V% W4 }. R4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
