野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
. t" b% Z2 f* m. g市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 . U9 {; t* g* J- T4 w

$ S5 `& x9 G& O●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
& @- A9 u9 {; T4 |# I9 d香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 , J" I% `% K! E* m1 t) V+ a( g  x8 E- x( M
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 . `& {$ `5 D+ P6 Y/ q
推薦菜色 ) h6 U, I+ d" \: g( Y
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 ( K# d. x' h" E
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 ( D6 z7 T" I% S8 ~9 D2 K
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 $ U7 G, ~* E. v$ A( U+ r
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 * M8 |) n& H* e( Q
魚香茄子撈麵 : g+ r9 i* Z0 Y! |+ B9 V
潮式炒蘿蔔糕
' z/ s, _. d( D! q$ h客家鹹水雞 4 {8 g8 Z: `/ L+ f2 s9 D

/ t8 l6 x8 z* ^1 V) o．地址：台北市市民大道四段82號1樓 : ]3 v4 q) z; Y& q! }: \
．電話：02-8771-9392
6 L! `" m# f3 q# G5 L3 G．營業時間：11:00∼22:00
7 F2 Q, c. z5 T．刷卡：無，不收服務費
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