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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ ( M+ Z3 L* `6 \8 p3 k* u9 T
粿仔條 : w1 T$ _) @! z- B7 Y

6 U. \# i  i  g. H, r* h: v1 j5 M* H●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
2 g' j5 f# v0 n9 M* W七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
2 m5 w3 q& r5 ]8 K( L老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。
7 J; k) F* a+ I8 m" v4 H粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
2 w9 i. H; F7 c2 u  U豬頭肉 - f* T5 o( w; S
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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 5 _3 Z, T7 H" ?
★達人蔡Sir說： ! K( D4 B3 Y! W) l
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
" ?; U! \/ A" P5 h★招牌菜色：
+ Y3 t$ k+ g; [8 ?$ Z●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 $ ?8 R  c4 `( K5 d# c) l
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
3 I. z' {. x* W6 f3 f竹輪
' W& [1 I! C% G) B. d7 g- h' }●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
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/ [0 r6 |! H8 |. L3 ~店家小檔案 , S1 j2 Z$ x* U6 ?$ q
．地址：基隆市七堵南興路86號 / ]* A8 }7 s+ u( b1 F
．電話：02-2456-7640
. B* e+ b& b# Y．營業時間：06:00∼21:00
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