野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉3 Y  M0 y7 c: }+ f2 g, O( R) g
創意達人／鍾莉婷 Sammi 2 Y2 X4 p; p' w, Q6 F) o
這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
7 J" H* a, e* P- ?. C●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） & G, H% t9 [1 O( f* h) W! J

9 R4 t: J& m" F1 X沙拉／蘋果沙拉 40元
) R' G+ n+ u; G) l創意材料：金蓮花花瓣及葉 0 I. H9 E% c0 c' \2 z
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
% R0 q1 p. [  w' z# s# i做法： 4 g. s3 {5 r) Z$ u
1.蘋果、西洋芹切丁。
) Q* ?& w; ^% {2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 5 `& p. C3 N1 N6 G3 y
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。 ' q7 ?# V, P2 R6 K
4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
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4 W# i& \8 O5 L& I★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 . n/ v& O0 x+ c9 O

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.# l0 B9 P5 J3 \8 N5 y$ `