素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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! E- f) V; i+ a- C黃豆芽 1把
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- e! Q& L8 A* A& h4 L火鍋料：
: l6 l9 p% _) {高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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6 f# @( Z2 U8 ~& F2 G+ F9 M白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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* J$ G/ i$ f: h; V" M" I' y9 ]& @3 G紅椒 1/2個
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4 V( i% w/ ~7 o6 H; l8 o1 D* l冬粉 1把
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% C r1 h% L4 H; n% l' y9 K0 |# F【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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% t8 ^- k) X3 r2 b/ S2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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' Z) W* t6 q' `0 u2 r3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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n. O7 g4 o- e, Y4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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- X) g2 p4 s% ~! m. a2 @- m5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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