鮮燉蘿蔔
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4 P6 [ s5 X; h2 F( L【材 料】
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白蘿蔔 1條
2 [! `5 H2 p5 ], z1 [' ~
* V: S& Q0 Z7 O9 o0 P0 V紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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4 U B3 P, x7 |) I1 A爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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3 W: \# \ {/ t& O0 N9 Z' _糖 少許
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% H/ |8 A. X: G雞粉 1/4小匙
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9 \3 y5 x! i$ w1 T4 B3 }胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
! O+ y& B# P4 w5 u" a# ]1 S# @1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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8 t7 S" z( L( {: Z$ X0 X2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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# Y/ A* M- w9 s8 Z, i$ d6 F9 s4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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