酒糟蒸魚
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h7 X! x* U) Y! {* G0 A" k8 `【材 料】
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黃花魚 1尾
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6 a& R9 g$ C* K# Y' p香糟蒸醬 適量
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$ `+ m0 \. W- J" J; L6 B8 L辣椒絲 少許
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( N9 |' V# V, {( \* h! \+ W- k. _蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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【做 法】
# x' p+ X H( a1 a/ {* i& d1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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