野孩子

小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道5 `' i) ?8 W4 g$ a- g
綜合乾拌麵
. h5 E9 A" S3 k3 G4 P隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
; K0 q" ~. p: @' J5 M蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。
2 Q  b: P' u( a8 ~6 L3 U) T, G科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。 - [' V7 r1 J' O4 ?* _
蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
: q7 w1 T; B% D, w; @% c8 M0 T1 M* |: P8 t& F' q, R% B
牛肉拉麵 " l6 k' Z4 s' E. r! J
店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！ 6 l4 ]0 @0 M+ Z( B
推薦料理：
: g4 E+ ^6 I: k8 d●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     
- f1 W, O9 ?1 f' ^●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大) + n2 x" q) q( s5 Y* O: A) K0 I
●牛雜麵120元。
0 c) D% T9 L0 s& B' t' ]) E9 H; c7 ?% e. J  [: z/ l. }
牛雜麵
) b) @( ?4 z1 m1 G+ v店家小檔案：小李子蘭州拉麵館 & Y. j& {. o" N' K
．鄰近捷運站：科技大樓站
' j, S# R; b+ s. D% ?9 o( v．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號 * J1 V( e# c# ?: Z9 t6 Q3 w
．電話：02-2736-9505
" C# j9 m* X# r7 }．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00 : |  h& ?! t# e* I( Q' P
．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大) * b9 L4 i+ Z( G/ O) y' z
．刷卡：不可
- ^8 v- u3 j& N7 R
7 \& q) f6 [, [# n, c5 F1 Z% V

[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970.* o& x; X3 h$ W