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玉麵堂 江浙台菜二合一 % t4 b. p" A4 S) l+ f0 @, v

0 b; ~: ^. f1 {2 @黃牛肉乾拌麵 % J4 l  L8 L6 o
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 ; Q* I3 Z1 p7 P$ s$ S, y$ N8 t0 {( h
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
) ^; e1 R2 s" F+ F玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 : W8 ]# }) Z% g3 A2 ^" N

9 V2 B/ l7 ^+ [乾燒蝦仁 0 `8 A: F  s6 e/ Z& Y
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 1 k9 B, k$ n; k: k6 c5 W2 ^
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 & u9 q4 M- S& c2 [
推薦料理 * R" q! T" i! q6 T% L1 t
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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7 `' g) f# P& M( F& e0 S, S●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
6 j& N/ o+ z' l9 b, m  ~老雪菜雞湯燒黃魚
/ p" `1 [( r! j' ^7 i●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 : ?  {8 `! p" b
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
1 f/ q) Z: l# }, Y% i% ~' l店家小檔案 , U9 p2 a8 F' p4 u4 X: q
．鄰近捷運站：新店市公所站 : {6 ?1 b  l9 j" c* y
．地址：北縣新店市中華路113號 $ J5 B& }7 Z: g" I
．電話：2910-3654 , h' n7 R  \9 w# L) q0 p7 }/ ?
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
$ J6 V" f* o5 h! P5 N: @．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） $ @8 z/ T- m  H
．刷卡：不可 * K9 u% p. S' X( `! x" ]% T
資料來源:; x6 Y! D; s# F
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298) R' ]9 e' S! {4 q+ o5 [6 {
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 ) G5 g  o; u8 _5 y' |1 x. z
特級骰子牛肉
7 k" w1 n' t: w8 M日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 / L& |, `% O) |; F# s
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 6 o1 g3 C) v+ J7 O
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 % Q& V; H/ S% t4 w
培根番茄+銀杏   E: e3 t' g$ s* _
推薦料理
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 7 G+ n8 s8 }- l
店家小檔案
+ R8 ]+ @( ~( ^．鄰近捷運站：忠孝敦化站
! M- K5 v. W' }' \. G- X7 o6 e( Z7 ]" |0 _
坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
. o3 W9 t( |7 F9 T, @7 P4 U0 ~8 T．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
6 o5 f+ J. f2 A: ?．電話：8771-8002
# j$ ]* q8 J6 y. L: r6 F8 H．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 7 h  m# n" C- W8 ~
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 , ~. a# J( k( L* |) A' w+ j
．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. - u' u, O% G- _( N