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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 & q% O; {, T/ e8 x
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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2 ^$ ^# D( O0 y. q1 t椒麻雞 8 |$ C; w2 C( X" @- d4 `

1 Y% B, _$ m8 X! m% T, n% m月亮蝦餅 ) {  V# J$ G* @; N5 H+ h7 \: j; V
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
2 ?# G0 D# _9 `  b( q! s/ L/ O泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
- f$ e. l& K9 O擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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蝦醬空心菜 ; b" H$ }% a/ A1 M  G, I
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。* d( C2 X: j7 R& ~
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！6 `; F. T" h' C  J- |
推薦料理
9 h4 R0 X) Z) D, `6 M3 g4 _●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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5 [8 @/ T1 C, f$ }4 {9 [青醬香酥鱸魚
8 }1 x) o2 }  @9 r4 @●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 7 z- _( Y3 J  t: f: E
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 $ Z' ?4 t1 x6 w. t1 ]* a) A/ Y
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 . \" K8 y: _; E. P
店家小檔案
% x& R- Q+ L$ {( [" U8 d+ T+ U．鄰近捷運站：中山國中站 # u& Z4 Z# H/ T( m% F8 [# u
．地址：台北市復興北路231巷2號 " W, b  t0 x1 x( Y3 ]  {  Z
．電話：2719-6527
* _+ c5 h) ~$ u' k! W9 {& Z4 y．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
. v9 T, C; H$ c  O& ]．刷卡：可9 _4 z8 T) n3 ^2 ?
泰荷 傳統不失時尚+ x1 [7 |4 D+ m. G( l2 E4 r
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清蒸檸檬魚
( z; {0 R7 ?3 `- H9 @美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。  t+ Q  @+ n- S$ |. Z4 Q
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 6 Q( s/ v2 j1 @
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 , E; W% I7 B! {0 c  Y
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。   H, p0 r: A# w* A; V
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。& `: N- l. `, @/ B2 u' S% f

軟殼蟹蘋果沙拉/ I3 G  w! I: [: Y9 j/ z) }
推薦料理 ( Y7 ]3 }7 U/ ]/ A+ Y) j% V! }9 q; Q
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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* Q$ o2 q% |& C泰式辣炒雞肉  H3 Q2 q0 P& j5 z  Z# E
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 1 x3 E8 N& J& c6 q# V( Z$ Q
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
( f$ v5 @9 y9 P4 J4 N( t/ \店家小檔案 1 Z7 |) N, I$ j7 [; R* K
．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 7 U2 z9 W$ Q9 Y/ R! ?4 ?
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 9 Q9 V+ h3 T* V! r2 E
．電話：2721-5998 ( j$ d* P' _+ ~+ T2 d+ B" ^. P: r2 a
．營業時間：11:00~21:30
$ ~1 E. I& S6 x# k4 l1 h0 \  I．刷卡：可
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