辣炒豬肝
材料：1 S2 y! ~/ @# h3 R
Sambal Goreng Ati醬1包、
M5 Q% I( k6 r$ J5 B* u' u2 Z豬肝半斤、
" _" U* y# j+ @馬鈴薯1顆、, A% g$ Q; r: ~6 q q. ?/ ^* w
辣椒2條
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0 @4 e2 A5 s/ t2 S. JTips：亦可用雞心替代豬肝。 : U) B! @ U& K+ |) m
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做法
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馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 5 Y% j/ ]4 A6 t2 C1 x# I. ]
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2炒醬 # A) J! u/ Q: f5 {( O% h& M' [
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
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3拌炒
% z* ]' n6 n+ A- U9 b3 s' D7 F- R. }豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
