辣炒豬肝
材料：) L* [ T9 h1 `) R7 o- C8 V& Z
Sambal Goreng Ati醬1包、
$ C# I' M0 w! L0 i, |: {. e豬肝半斤、
& J$ M. Q3 J; `! O3 h馬鈴薯1顆、9 Q' ]* w3 B4 E1 b7 ]
辣椒2條
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& F, m$ `# _* h( f- g E% CTips：亦可用雞心替代豬肝。
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做法% {5 m" Q, G% |3 |# C2 H! D
1炸薯
5 g; A( y: f2 j m( i# q, K- n馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 6 m+ {8 V. c$ a4 [4 M- n6 n
" I; A- O# c3 ] q2炒醬 " _2 k# _! T% D" ~- O
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 % t. e9 @5 [2 t: b# V4 M7 |
0 E! q5 M( `8 J- A. x3拌炒
5 Y8 U0 d7 J- |" W4 H' J/ q- X豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
