辣炒豬肝
材料：7 f7 q M0 Z5 w/ {7 E
Sambal Goreng Ati醬1包、3 X1 ?# e# i4 n' j
豬肝半斤、
3 ]4 J5 p* J& \9 u. J- U2 e馬鈴薯1顆、 ^) B) I* J( P6 r
辣椒2條 * T3 I+ t4 p0 N: O- ^& O& L) N9 y
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Tips：亦可用雞心替代豬肝。 7 w/ J0 q' Q* ~( b) j1 z
& L6 N2 x) B) e做法
) l/ w) A* f" Q# K( U1炸薯
, w& O5 i& \" {4 x3 X9 `馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 ) n$ l( ?' g, o8 w$ v
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2炒醬 4 w1 B# b2 @% O; c
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 % e, }( v0 \" J9 S; G" r
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3拌炒 # W$ W* b8 k0 d" s* z5 U
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
