小雪小雪

1 達取洋芋 5 F; b5 {) l( A6 l" g7 R0 `
材料：2 e3 `. c8 }9 K: S) C* U4 Q% h" G
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 5 E3 ]" l+ N; ?$ P6 y
1壓泥
- Z' w: k8 D6 t  A( t8 }將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 ) T8 M8 I1 m  _* h2 |( I3 F
2調味
4 j1 f) n% B9 X8 I: i將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 5 N. q% ]( Z4 D6 l2 I/ P* ]$ V# t  ]
3抹蛋
4 X; h3 s7 d# n, A5 i將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。