小雪小雪

1 達取洋芋
( p- {! F3 G+ y2 _0 q- p材料：
! S+ J- h! ?" @, r- P3 z2 D# c馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 * C: T. t& l6 k3 a3 p* J% h% Y6 H3 d, _
1壓泥 ! A5 c- ]% F/ P% A
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 ! r( T$ O" a9 T9 v5 m0 b, Z
2調味
, w, `5 u* ^) ~2 s  e; b9 K- \將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
% e2 v7 I: |! }5 b+ \3抹蛋
! X* M0 e3 ?- F! Z將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。