小雪小雪

1 達取洋芋
( @$ r. q& F/ p- K& @材料：9 D. l3 p! |" o" @% {1 s) R! `
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
# i# r: b3 z4 W1壓泥
% ^$ K! M8 a8 p+ L4 `; B將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
$ s: X& u. I5 O$ m2調味 7 h0 s* o; O$ _! d
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
3 N. h4 ^4 f- ?  k7 Q! Z) w3抹蛋 7 T0 [6 f7 n* d  N6 m
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。