小雪小雪

1 達取洋芋
; l% m+ P6 I3 G) L' T材料：
- m5 [/ U, @. Q馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 % h' F) \5 N7 ?' X
1壓泥
: {; y7 K" q; y& g* H# f8 U  [將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
. J% U) a7 U4 j2 i2調味
" p- D# l: {* N0 \將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 3 ]4 i( `& U, m0 C1 Y. `1 ?
3抹蛋
! r* v# z+ ?9 Y) ]" D/ ]將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。