小雪小雪

1 達取洋芋 4 }5 r; R/ f8 Z% U& ?
材料：
" b3 o7 R7 b* n. a+ n馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 * F: O$ D# T- H5 T# M& y
1壓泥 - @* c8 U4 x1 G$ }% G9 ?# v
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
& K( Q! m; K  R9 r2調味 0 Z" Z1 g5 M8 O' x
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 # \$ k, a4 n. ]/ U1 h
3抹蛋 ; U! |7 h! R% Y. M" `5 E
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。