小雪小雪

1 達取洋芋
6 r& N0 y6 y3 y5 B: }( u8 _材料：6 y) V: v+ g3 ^1 ^4 F
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
( g! H. |; e8 q, y0 p% h1壓泥 + e( A1 _. ?* i7 P0 g. G0 v
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 5 {. r; ^3 L- d( d. o$ q* l0 B, t
2調味 1 a3 m! v: f% S' |8 g
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。 * B5 a2 v8 C8 {. c
3抹蛋
5 o; T9 V! e. {# f) a將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。