【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
% _ _ v1 H3 P5 [! Y+ L* a
更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
: |. W* X1 I+ W7 X! |* l! J K/ Z
8 ~- I( E/ l: G8 R" A, I
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
^& Z0 i: L6 @ Y
$ ~1 `+ _: P! S- `4 z6 Y& [. j* V6 _5 O
台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
' r9 x# e; x, b9 U7 j& H
- k g% x4 c! `7 U) b
7 C/ p% u5 B2 G# Z3 }* a& f# S0 A6 y+ j# w
. k! M$ x9 G j. i" k 吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
3 \, N b, y/ a+ f! p' r$ }
: g8 L0 W$ Q9 Q' n
9 T/ ?5 Y6 U! L9 s# K: m3 X; i6 _6 C, A' v B/ o8 {
- V( p1 F5 h( k7 Z5 h! x7 U( t3 `1 @
來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
5 j& x5 u" y- V
/ z* O4 k$ e" T1 J, a0 U
0 g2 K9 A+ P: c* F1 u0 \
# R* k' g. Z$ _. r# q
1 V/ U. {: o" A0 P' F1 s 牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
! p& ^' C. b l5 ]( M) P
" {3 n) z' {& O
G3 I8 v$ O: @4 d' Z4 ~
! J8 u# E/ q& N3 M& a2 v D7 E, M6 ?: K' f8 v( y/ n* R
二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
( L4 a; s! I$ k3 G$ G5 X# T
! ?5 s! Y T+ W. r7 v
