小雪小雪

材料：+ l1 z* w; @" |  E% D# K
豬腳前蹄1斤、1 _$ n% Q: K9 y) @
中段1斤、
& g/ w, c; N! `9 H: ~4 z花生1碗/ l; b/ z/ R+ |/ W- h9 s

. k! F& H2 n3 g調味：
' c+ N6 n' e, @1 j滷包、鹽、
0 a! m6 {1 q" R冰糖、醬油少許 3 z7 ]8 L; E: W0 O) i0 {8 r/ _+ E" ~2 c
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做法
$ [! C. I- d/ c! N- }1 R% }9 W1燙肉 + z) x* x* O+ u% `& r- s9 t
水煮滾，放入豬腳汆燙，去除雜質，再用冷水洗淨。
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2泡料 4 ]; {5 n, K  o2 q
花生加水泡6小時。 0 U$ h8 ?6 R  N6 q( R

0 \! W* y4 |7 G2 o3入味
4 J& A, ^- u, z0 H) i豬腳加滷包、花生，加滿水，用砂鍋以小火慢燉至入味。