鳳林鎮知名的特色小吃－滿妹豬腳店，在萬森路鐵道旁的大樹下經營40年之後，昨天喬遷到約100公尺外的台九線花東公路與萬森路交會口處，讓消費者舊情綿綿的老地方將在近日拆除，氣象一新的新址也將邁入現代化經營模式。
& m9 G+ d1 A0 i7 z- r! p8 ?) T( k; v6 R% l g3 O9 V
$ n4 o0 @0 N a3 r3 ]6 E3 {滿妹豬腳店第二代經營者，是從中校軍官退役的馬贊華，他特地在新址牆壁掛上一幅他母親劉滿妹，生前在廚房豎起大拇指接受記者拍照的一張得意照片，並已將這張照片申請專利成為招牌。
8 Z- G" \& _2 U1 Y
4 p) n5 j' y. Z! T: n3 r
" |3 ?9 @2 b+ M$ o: V X7 V' N馬贊華表示，他的母親劉滿妹在萬榮鄉萬森路鐵道旁大樹下，經營滿妹豬腳店到去年底去世，一共經營了40年之久，劉滿妹起先經營陽春麵店，後來開發出口感獨特的豬腳等系列美食，逐漸發展成為消費者喜愛的地方特色小吃，讓遊客都稱讚色香味俱全。
* e- i3 _* F; v6 Q' X6 [
8 T; s: F/ h6 f( u
, x, \( H9 {, D, W6 l) ]舊址老店只有10坪大小，消費者往往要排隊才吃得到美食，但依然有絡繹不絕的消費者，喜歡擠在窄小的空間內，甚至捧著豬腳美食在門前大樹下品嘗。
$ T/ s) l; p, H+ \; }4 L9 x* w$ J! h6 a5 O8 R5 B" u! J* ~3 t8 y
! n8 P8 {8 Q' Q4 x2 Z: L7 i" v& D
老店有部分土地是鐵路局用地，鐵路局打算收回綠美化，馬贊華決定配合辦理；昨天新址喬遷開張後，老店也將在近日拆除。往昔在大樹下、陋屋裡，大家擠成一團品嘗豬腳美食的情景，今後將成為美麗回憶。
/ z( ^* v, i$ a& H, q# {& W# ~, U7 Q; |& e
2 t ?. o R7 n! R. y
新址占地900坪，有寬敞的美食大廳、停車場，奇石、奇木和綠美化景觀等，讓消費者品嘗美食兼賞景，也讓滿妹豬腳邁入一個嶄新的現代化經營模式。
# Q/ E+ d8 x7 W" A) ?- L# ?) S
' h1 w1 j: C: J滿妹豬腳新址在萬榮鄉萬森路10號（台九線花東公路與萬森路交會口處），系列美食還包括滷腸子、雞肉、青菜、筍干、白飯、菜頭湯、苦瓜湯等等。馬贊華電話：0928-079228。
1 f$ c3 @7 P: s
( h* T( Z ?3 Z3 M: Y; c a4 `; ^
1 V- x' Y8 b1 j' W1 V1 ?/ Y【聯合報】
1 H! i4 @9 c$ P; u# `% t% T% ~5 [, F- B. M: s7 h
