鳳林鎮知名的特色小吃－滿妹豬腳店，在萬森路鐵道旁的大樹下經營40年之後，昨天喬遷到約100公尺外的台九線花東公路與萬森路交會口處，讓消費者舊情綿綿的老地方將在近日拆除，氣象一新的新址也將邁入現代化經營模式。
& v# W) x: [/ T6 \' ?4 [* _* J2 R, x0 t. f1 d( J/ K% X( R
, ?& b6 X9 O) p& k. d+ I! T4 H
滿妹豬腳店第二代經營者，是從中校軍官退役的馬贊華，他特地在新址牆壁掛上一幅他母親劉滿妹，生前在廚房豎起大拇指接受記者拍照的一張得意照片，並已將這張照片申請專利成為招牌。
" U( u$ J7 Q( k; q( x) u, Z
0 w) v8 T7 v$ A/ k
6 f. b0 j) O7 C% M馬贊華表示，他的母親劉滿妹在萬榮鄉萬森路鐵道旁大樹下，經營滿妹豬腳店到去年底去世，一共經營了40年之久，劉滿妹起先經營陽春麵店，後來開發出口感獨特的豬腳等系列美食，逐漸發展成為消費者喜愛的地方特色小吃，讓遊客都稱讚色香味俱全。
/ U# \) B4 ^5 M8 \- g! f+ ?! M% \( ~
( M' g2 e, ^9 ^* [/ b$ p) T5 R& L1 \3 B3 f: Y# u
舊址老店只有10坪大小，消費者往往要排隊才吃得到美食，但依然有絡繹不絕的消費者，喜歡擠在窄小的空間內，甚至捧著豬腳美食在門前大樹下品嘗。
8 u! Z( r2 w" W. a0 C: o; C) A, X6 H7 \
4 u d$ `# M8 o* e. y% P+ H
老店有部分土地是鐵路局用地，鐵路局打算收回綠美化，馬贊華決定配合辦理；昨天新址喬遷開張後，老店也將在近日拆除。往昔在大樹下、陋屋裡，大家擠成一團品嘗豬腳美食的情景，今後將成為美麗回憶。
; W* ^" e+ B8 i+ R2 h/ V) N, F$ G3 Z: Z9 Y" i
F5 a( q: S) A! j( F8 v8 V新址占地900坪，有寬敞的美食大廳、停車場，奇石、奇木和綠美化景觀等，讓消費者品嘗美食兼賞景，也讓滿妹豬腳邁入一個嶄新的現代化經營模式。
" d9 |9 Q$ }# I' o) @& e/ G
/ l* m7 y' r; e+ O* Z l2 x( R: N
6 v8 E+ P$ B* V P' R7 S0 O2 w滿妹豬腳新址在萬榮鄉萬森路10號（台九線花東公路與萬森路交會口處），系列美食還包括滷腸子、雞肉、青菜、筍干、白飯、菜頭湯、苦瓜湯等等。馬贊華電話：0928-079228。
! I0 a U9 g \2 n# Q8 D/ J. l! u0 t9 g+ M0 D& G' n- o- V6 Y2 g( x8 |" t
" p! K% f" ]5 `0 U i【聯合報】
& Y6 u2 I& C* S) p: X
9 o, B5 d; f( G, x& G% R5 b% ^8 S
