小雪小雪

炸蝦袋   
' A" i; f# o7 B
1 v) b; G) v: m& p, s6 p$ C, D& ~" ~5 M
炸蝦  2尾
( g" l! K& S; D( q9 c3 S0 A! d. y小黃瓜  1/2條 3 @; I5 N: i7 K# P/ D4 a* P. t0 L' A
紅蘿蔔片  2大匙 % u- G, M* e$ u# m9 j7 P0 L/ V
豆皮包  6個(有調味)
! K5 i, a- l. h" y豆腐  1/2塊
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調味料Ａ：鹽 2小匙
# T1 p6 M' ^, D: e+ v# \調味料 Ｂ：白醋 1大匙 / |9 v0 L* z# Y2 x
糖 1/2大匙 & r! g. e; T" v5 A6 \9 k
  
5 {: u. B0 s% B* P0 o! b3 I' ~(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。" L: T7 ]6 n, n
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
  o/ `6 m; I, r(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，/ O9 L! X, q2 P! ~
       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
( |& _! W9 r9 l% }8 r( t, M, ~  e(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
  l2 I. M* N; h% n      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。