小雪小雪

炸蝦袋   
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% A6 M) H3 ^, x! o炸蝦  2尾
; T( K& L8 M- K/ Z) X4 q# z9 Y2 e小黃瓜  1/2條
" ^( W: |( X. p8 i5 f9 q) Q紅蘿蔔片  2大匙 - Q$ c1 T3 h9 q; o8 [2 _$ _8 l* d
豆皮包  6個(有調味) # a( S8 R9 `; \2 w2 c/ w
豆腐  1/2塊
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. i2 w* e$ K8 Z0 l- t# P$ d調味料Ａ：鹽 2小匙
. V$ A$ i5 C4 c. O8 @調味料 Ｂ：白醋 1大匙 0 w: o5 n/ p+ |0 V8 R( p2 X
糖 1/2大匙 . o6 c$ O+ Z4 U, }9 F
  
; b+ L6 W0 B  ^! i: k(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
. j" L1 X. E% z& D4 ^2 t# c" h       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。 2 `' M* o  k5 q3 ?- Y) n9 m! G+ K6 J
(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
7 M# B6 J& J, r3 C7 s       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
6 |1 W+ }: o8 \) d4 W(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
0 `5 `( C, ~3 U( q( m8 f1 }      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。