小雪小雪

炸蝦袋   
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9 ?! `) J! \) [0 A炸蝦  2尾
! L. ^+ W9 u$ K/ ~7 V( ~3 t0 J小黃瓜  1/2條 & v! t) K$ d* w* s  H* N& M
紅蘿蔔片  2大匙 6 {) h8 [3 v; @: |" q
豆皮包  6個(有調味)
2 Z5 h" e  K( t- C+ b" h4 d豆腐  1/2塊 ' ^, Q3 x& t" m4 W  r. q

3 x4 r6 ~4 i/ ]6 ?3 k* C( k* g調味料Ａ：鹽 2小匙
! _8 Y; R  e3 n' W$ e) W2 t調味料 Ｂ：白醋 1大匙
/ p% j7 \  Y, m糖 1/2大匙
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。6 z# n; u3 b& ^+ J
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
+ N8 `* B0 F4 Q# Q& P(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，% K9 @& M% B# p; O% {6 F
       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
5 F% Y: D0 K. _, f! h(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
9 P, e3 e# K) `% ^0 E      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。